Nutrição: O que emagrece mais: dieta, exercício ou uma combinação dos dois?

Por: Dra. Wanessa Carlson

O peso total é composto por músculos, ossos e gordura (essencial e de reserva). Homens têm, em média, 50% do peso na forma de músculos, 15% de ossos e gordura 15% (3% de essencial e 12% de reserva). Mulheres possuem 35% do peso na forma de músculos, 12% de ossos, 12% na forma de gordura esencial e 15% de reserva, devido à função reprodutiva. Isto é a média populacional. Portanto quando falamos em perda de peso o importante é verificarmos como está se dando esta perda, e o desejável é que se perca peso na forma de gordura corporal.

Quando se pratica exercícios é sabido que se tem um ganho de massa muscular, e portanto o peso total vai sofrer uma alteração, como também sua composição. Esse aumento de massa magra vai propiciar um aumento no metabolismo de repouso, isto é o gasto energético em repouso fica aumentado, pois a massa corporal livre de gordura é metabolicamente mais ativa do que a massa de gordura.

Todos que tem necessidade de perda de peso se preocupam apenas em subir na balança e ver o ponteiro baixando, sem lembrar dos componentes do peso em sí. Para sabermos com exatidão de que forma está se dando esta perda, é necessário uma avaliação de perímetros e dobras cutâneas que possibilitarão o cálculo do percentual de gordura.

Foi realizado um estudo em três grupos de mulheres adultas que adotaram um déficit calórico de 500 calorias durante um período de 16 semanas, assim distribuído:

O grupo 1, com restrição calórica de 500 calorias na dieta diária;

O grupo 2, iniciou um plano de atividade física supervisionado com caminhada e prática de exercícios, com um gasto calórico estimado em 500 calorias dia.

O grupo 3, combinou uma redução de 250 calorias e exercícios que produzissem um gasto calórico médio de 250 calorias dia.

Ao final do período verificou-se uma perda média de cerca de 5 Kg nos três grupos, porém houve uma significativa diferença dos componentes perdidos a saber:

Os componentes do grupo 1, perderam em média, 1,1 Kg de tecido magro.

Os do grupo 2, aumentou sua massa corporal livre de gordura em 0,5 Kg;

Os do grupo 3, ou seja o que combinou restrição calórica + exercícios, aumentou a massa corporal livre de gordura em 0,9 Kg.

Portanto, para redução de gordura corporal, o resultado mais efetivo para redução de peso se dá com a combinação de restrição calórica + adição de um programa de exercícios.

Ainda que a restrição calórica seja menor para quem pratica exercícios, lembre-se de procurar orientação na hora de começar uma dieta, para que você não caia no erro de cortar alimentos importantes para o fornecimento da energia necessária para sua atividade física.